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Sushi - Présentation

Parce que la consommation de poisson crue est réglementée en France, Froid Usine propose aux professionnels de la restauration un large choix de congélateurs à sushis et thon rouge. Dans cette rubrique, découvrez toutes nos solutions de congélation basse et très basse température. Spécialement conçus pour la conservation de poissons, nos équipements de froid préserveront parfaitement les qualités gustatives de vos produits.


Découvrez tous les congélateurs à sushis et thon rouge de Froid Usine

Froid Usine vous invite à découvrir toute sa gamme de congélateurs à sushis. Parfaitement adaptés à la conservation de cette spécialité japonaise, ils préservent idéalement le goût des produits congelés. Retrouvez notamment nos congélateurs -18°C qui permettent une conservation de courte durée. Pour conserver vos aliments plus longtemps, vous pouvez aussi opter pour un congélateur -45°C pour poisson. Pour préserver du thon rouge, nous conseillons l’utilisation d’un congélateur professionnel très basse température. Avec ces congélateurs -60°C, les qualités gustatives du thon sont conservées dans la durée et sans altération du goût. Parmi notre sélection de congélateurs à thon rouge et à sushis, vous profitez aussi d'un large choix en matière de dimensions et de contenances. L'idéal pour trouver le matériel adapté à votre activité de restaurateur.


Des congélateurs à thon rouge et à sushis respectant la législation

Pourquoi acheter un congélateur à sushis ou à thon rouge ? En France, la consommation de poisson cru est réglementée. En effet, les poissons sauvages destinés à être mangés crus doivent être préalablement congelés afin de tuer les parasites. C'est pour répondre à cet objectif que Froid Usine vous propose du matériel de restauration professionnel parfaitement adapté à cette pratique. Avec nos matériels frigorifiques, vous respectez la législation et les normes d'hygiène, et vous préservez ainsi la santé de vos clients.


Les avantages de nos congélateurs à sushis et de restauration

Tout comme notre matériel frigorifique pour traiteur et restaurateur, nos congélateurs surgelés pour sushis et thon rouge sont adaptés aux normes d’hygiène et de santé en vigueur. Que vous optiez pour un congélateur -18, -40 ou -60°C, vous avez en outre la garantie de préserver le poisson. Spécialement conçus pour stocker plus ou moins longtemps du thon rouge et des sushis, ils n'altèrent pas le goût et préservent les qualités nutritives de vos produits de la mer. Fabriqué au Danemark, un pays réputé pour sa pêche et sa consommation de poisson, notre matériel frigorifique de restauration saura répondre à vos besoins et aux envies de vos clients.